垃圾處理器在歐美已經(jīng)很普遍了，在日本更是像燃氣灶一樣的剛需家電。而對于中國家庭的意義，可能就是為國環(huán)保吧。大家也知道，國內(nèi)垃圾處理場處理能力嚴重不足，畢竟我國人口密集。而家用垃圾處理器則是把大型垃圾處理廠的工作分而治之，讓每一戶家庭對廚余垃圾進行預處理，從而減輕垃圾處理廠的負擔，從源頭上完成垃圾分類。在水流的高速沖刷下，這些食物殘渣就會被水流帶入下水道，開始它們作為有機垃圾的新旅程（大概是發(fā)酵、分解等）。
對于機器構造，我們可以理解為初中物理學習過的電動機構造，通過電流使處理器中的電動機高速旋轉(zhuǎn)，既可以使水流高速排出，又可以在旋轉(zhuǎn)過程中達到使垃圾粉碎的目的。并且為了粉碎更細，很多廠商在設計時會在其中加入一些“錘子和刀頭”，幫助粉碎垃圾。從使用效果上來講，垃圾處理器從源頭解決了廚余垃圾腐爛變質(zhì)的問題。
使用之后家里就不再有易腐爛的廚余垃圾了，也就是說，不會有以下情況：
1.因為垃圾滋生的蚊蟲、蟑螂
2.垃圾過夜、腐爛產(chǎn)生的異味
3.每次扔垃圾時，滴滴答答的油湯
4.寵物翻垃圾桶找吃的

那么如何挑選垃圾處理器呢？
1.電機功率前面說到，垃圾處理器就是一個電動機，所以垃圾處理器的性能怎樣，就看電機功率如何。電機功率大的產(chǎn)品，自然工作效率也高，10s粉碎肯定要比30s粉碎要省電省水。電機功率越大，粉碎的效果自然也越好，這也是為何破壁粉碎機要比普通粉碎機效果更好的原因。并且大功率的電機，同樣會加大水流速度，大大降低食物殘渣沉降導致的水管堵塞。垃圾處理器本身是一個不需要維護的器械，但它也可能會出問題，就是一些纖維或者硬物導致的卡機，所以重要的一點，是大功率電機可以減少卡機。
2.研磨盤構造垃圾處理器夠不夠大力看電機功率，而能否粉碎廚余垃圾，粉碎的效果如何，則要看研磨盤構造。一般的垃圾處理器都是研磨盤上有兩個“錘子”，在高速轉(zhuǎn)動下?lián)羲槭澄铮_到粉碎效果。但對一些纖維類食物，就有些無能為力了，所以有的廠商又進行了加固設計，會添加一些鋸齒類刀片，專門針對纖維類食物。同時也能有效避免因為纖維（青菜、韭菜、芹菜）而導致的卡機。
3.開關選擇目前市面上開關有兩種，一種是空氣開關，一種是無線開關。老款產(chǎn)品基本都是空氣開關，缺點就是需要在櫥柜臺面打洞，容易被物品壓到，有一定隱患。新款產(chǎn)品則采用了無線開關，想貼哪里貼哪里，無須打洞。使用更安心，不會被兒童誤碰。這種原理有點像一拖二門鈴，開關主體就是一個與機器連接的插座，與按鈕采用無線傳輸技術，一旦按鈕被按下，插座就給機器通電，機器工作。無線開關

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